糖果是以食糖为主料，配以香精、色素、酸味剂、蛋白、奶、果仁等辅料，经加工熬制而成的不同风味的糖制品。糖果从包装上可以分为散装的和袋装的。袋装糖果的质量主要是从包装上判断，要看包装是否完好，是否有QS标志以及生产日期是否过期。散装的糖果由于生产的厂家比较多，产品的质量也参差不齐。

　　从色泽上看，优质的糖果色彩均匀，没有色素的奶糖应该是乳白色，巧克力糖应该是咖啡色，从气味上，好的糖果有香甜的味道，水果糖就有一种水果清香味。再一个尝起来，优质糖果甜味和顺、适中，劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。

　　此外，好的糖果，形状完整，表面光滑洁净。硬糖坚硬而有脆性；软糖应柔软而有弹性；乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。所有糖果都应不粘牙，不粘纸。质量差的糖果块形不均匀，脆性、柔韧性差，巧克力糖则发花、发白。而劣质糖果溶化而不成形，生虫、鼠咬、发霉或有异物、油污等。我们在享受糖果美味的同时，也要注意科学，应该根据自身的情况，选择不同的糖果。

　　糖尿病人可以选择以阿斯巴甜等代替蔗糖的糖果；运动员和从事体力消耗较大工作的人可选择高热量、高营养的巧克力糖果；正处于换牙期的儿童则应少吃，并经常漱口