看了好多天的甜食方子，昨天实在手痒的不行了，晚上还是没忍住跑去超市买了点材料做了个尝试，今次首度尝试的是焦糖蛋奶布丁。

　　布丁有多种做法，蒸和烘培是两个比较常用的；因为家里木有烤箱，虽然微波炉有烧烤功能，但是妈妈不让我用，坚决不提供烤架-__- ……所以我就挑了蒸的做法，其实感觉就象家里的炖蛋，不过加了点别的工序变了味道成了西点，嘿嘿~~

聪明主妇巧制焦糖蛋奶布丁

　　首先，打两个全蛋外加一个蛋黄，多加蛋清似乎布丁会q一些,但不够润滑，看各人的口味了，两人份的话这个量就差不多了，我在超市买了点乌梅蜜饯，打算做两种口味的尝试：原味和乌梅味的（有点废话……），所以用两人份的。

　　然后，200ml左右的牛奶加两勺白糖，我觉得太甜罪恶，牛奶里就没有放糖，成品奶味比较本色一点，这也是各人口味，木有必要拘泥的，随便放了~~至于200ml牛奶的问题，方子上写这么多，我就直接去超市买了袋袋装的鲜奶，220ml的，喝了一口以后，嘿嘿，差不多了