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制作金枪鱼沙拉需要的原料有：新鲜的金枪鱼300克，切块，/新鲜蔬菜，包括生菜、豆芽菜，/紫甘蓝、白萝卜、胡萝卜切丝备用，香菜切成末。
作色拉时，首先要将金枪鱼块用喷枪烤一下，家庭中没有喷枪也可以放入煎锅中/不放油进行干煎。
这样吃起来有一种糊味，很香。
鱼块的四面都要煎到，每一面煎3、4秒就可以了，如果煎的时间太久会影响口感。在煎好的鱼块上涂上少许的黄芥末。黄芥末在口感上没有绿芥末那么辣，吃起来会更柔和一些。香菜末洒在鱼块上入味。再将新鲜蔬菜摆入盘中。
可以稍微的装饰一下。
将金枪鱼块切成大约一厘米厚的鱼片，装入盘中。
最后要调汁。将3勺橄榄油和3勺陈醋混合后，加入少许黑胡椒、盐搅拌均匀。把调好的汁洒在金枪鱼片和蔬菜上，一道鲜嫩爽口的金枪鱼沙拉就做好了。我们来听听专家的评价：
这道菜的特点是清淡鲜美，富有营养。金枪鱼是深海鱼，含有DHA、EPA，常吃可以预防心血管病，增强记忆力。优质的蛋白质加上新鲜的富含维生素的蔬菜，对人的健康比较重要，是一道营养比较均衡的菜。
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