| 中医认为，生藕vH$8S5i@qJk(Q CMmeaa$J2a)hT+Vq9O&we*5vb0G4sDfAA性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长ykSDUkbC f*Qjal#V-zTO%“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养igrLlqWh!WH6pUlNaABP%(K^AWQNEoR11w@0胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的zWXZGWKMiObQmNKdw食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而!83TOaxd0$8*!H8GXt$Dimnr表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕zjsQTt9QT#2W YGXpd2%CHT节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的Fcs(R! oHlTe8UTfI#1T 7%iJu-aGDVdLZ作用，还能改善气色。
藕分为红花藕、白花藕和麻YKiUmL2CkkFa+U@%-花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙*f1Eb@l8iOUPOKP4Ci zhhW15)Hz&44s-6k3g@DCEsO0CdQ1x+hd+，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤CA(aLBnd@XBlYOui@kNWgOO；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉q(+m#i9RxP#2*I%N%r 3f2lTv!OdItRxxWzBi-T*axta质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳；麻花藕呈lmFRCz#CbMuVRELHZF粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。
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