银鱼是在巢湖的表SSs(h3vp jccsMTftlD姐给的当地特产，一直做蛋羹吃。估计和韭菜NXXOStemuc@4u1UAlsKq0@srbxgkW+HgUet$1c1@k84(SeW3tE一起摊鸡蛋应该也会很香!冬日的早上把蛋羹*CX&h1$a^bT*llYKi#HkoF00P做早饭是个很好的选择，暖暖地，出门就不冷yyxlocnpXgho了。制作也很简单，把蛋羹蒸上就可以去洗漱JJTX，可以节省早上的宝贵时间。mspK-0klW3yI911( #V

　　主料：鸡蛋z2个，银鱼少许

　　配料：温水，盐，香油，生抽

　　做法：

　　1 鸡蛋打散，慢慢K$^@sboKc$J0zx2GYsbbACrM(D5mo4le6SCGAx@lkdo)Hp+E^PzC6WdZ6加入一碗半30度温水，边加边搅拌。

　　2 银鱼提前泡x5DVID6YZg99M%k0&mk%u mjs4Ia$好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面lFxQ-t#HJQSsTKS2Cc+XN$u*vNJwR1Gnvm028!N1N z9H# +HaNIWSsg起一层小泡沫。

　　3 蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头Z^IVaM^7&IPg$QOA0PAhPlcQmRG@kO+JiwGzzuQ k蒸上，再去打鸡蛋，等鸡蛋打好了，水也

　　烧开了，很节WZi(f2Jw3Q+o@9l@pzUp8-lOOzROjr省时间。

　　Zt@*+i78cD$DTHe)%3C^$%c1kkR!$NZctwJj3%GByTZ&CPX8f7oJYJ4 把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8-10分钟7%0 OZ6BdkI893aD4fOf+9dm* %2Z6JvpNLa0qpg7，蒸好后放少许生抽和香油即可。