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　　巧选脂肪：

　　营养学家分析 5MTvHEW5AcKZFbo M3-fNx8*3V@^Bym# Cf1VUXYHjNh2wN#eeVCD$wFe，脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固nr(1^xG ^Zwdrq1FE$(o)blcTo+K(7wi3YZRXeGwW醇含量，包括各种蓄肉及其制品、奶油与乳酪5-jV#3iSf&5StM4wKZe8Y2nqZ5u中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微h%lPLzbbvsmwcCieyIo*RPTbV*v-CLTrbVmlN-，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是FmVn^)HB*!能够降低胆固醇的脂肪，像橄榄油、玉米油和G6qwKo8MKNS)AoRRRRK7afoPpK+kK7Q# *大豆油等。后两类脂肪是最佳的选择。

4hzW$21EVT*jSu(fS9@+(7up)s　　不妨凉YNN!b吃：

　　热食会增加人体热能，而冷食qGOJJHOIA&HmZ%wJkxyePQQ5-3!hJz!0@Yi19Be9r6ByR要先经过热化才能进入消化过程，因而能消耗12&一部分热能。

　　细嚼慢咽：

　　咀嚼可以kKPV消耗一定的热能。吃同种乃至同样多的食物，2!BwcOY细嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持体重适中。实y5#Ibf!)#)07Z(LGn6aSxLCmn0e5T验证明，限制胖人的进食速度19周后，男子cHE+2-)ZI*Lvo&sX(ozQKPAwDp^wb$yjK5!b25cs%5SAzu)GMBec减重4000克，女子减重4500克。

　　多吃*QM)VRy4OI $wiA5JBLFINR多动：

　　研究表明，胖人和瘦人在夜Xp 5BM*JBXlGQg44Eht9h^B (xwXDT3DeJEiLb间无甚区别，消耗的热能大致相等。关键是白)l7@bK%(CAw+xSV96E)yJ9Owgwz3teq^X4%q 1lEeimljFK*rabkTk天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以BatPbz%FF0*gq2 L*G^2DAkq&GZMVeI@f7QbxeZyofiJo)-(致热能积存转存为脂肪。

　　少吃多餐：

HnGy91^V+OcOtnRmJ&YfbO*sVer4wby@aXzS0j%GYM$CEEd2MottXk　x^&YA-　将同样的食物分成5次以上吃，比起一日三^q%%--gqTyuInjejVK!GPqmK1H#P0RF60$7@a-sudTt+a餐，养分摄取不受损失，但体内产生的热量要v%eTVQ(Z^bZbxj @x3bJekT9!PPKsKxOf2H821q#n6ovIIJ少得多。这是因为每餐进食量减少，可降低血iv9ui(+9nJpZy^N)C)tYbDn*b$zapT#daE!6ffGtSJE6R中胰岛素水平，从而增加脂肪酸的燃烧。

　　摄足 $jf$ehi*^F微量营养素：

　　近年来，科学家发现zz#qHF*-tQF)%NY04aNYzOBD60bBk1TT肥胖与某些微量元素缺乏有关，如维生素B1Z3L^reV 5G8P*kyH8nykU#R9 uEtQMfU3bVbntt4GS$#-WMSVT、B6与尼克酸等是脂肪分解的“催化剂”。03p)gRr)pl65p+JYiQJ6OP)k8kkDDQ8EcxVs8-hJxCCZCHMN77(sHhF钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必89f84T23@fYXO56cH3x9keAv4Z需物质。它们主要分布于粗粮野菜、绿色蔬菜ZJkA及水果之中，故饮食应多样化，坚持荤素搭配z!tY9pH4r9aSCoTexbqIC$RMeTPIxfQg6lShN8M7or@XaF)0x、粗细相兼的配餐原则。