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　　炎热的夏季，是人体消耗最大的季K6节。这时，人体对蛋白质、水、无机盐、维生phpHpbJKz+f)fMuQqkCCZw05TLfY(zWk3lUejzSsYGh素及微量元素的需求量有所增加。

　　首先是对蛋白质的需MmJO72& sbDiiGn7$要量增加。因为，天气炎热出汗较多，氮的损xQLobTbl7AE7uNE#^j!Y$Lhp*SWp6 L866d!DedWood(HN0Q^FKC失，失水及体温升高，均可引起蛋白质分解代rXvg5ujg5gdiJZyA9cy!k%ccfDtwnrJ3cliBg@ +e谢增强，从而需要增加蛋白质的摄入量。高温6gfl2Ybj又可使人体代谢增快，从汗液可丢失大量的无pgP^+GIZiV2lIySpsMQTTh5)2X9Zrx&0Hoa7Z!机盐、微量元素以及水溶性维生素C、维生素7xj^de5Drfqtyd ^n!9p@BRVL9$JDJW*8# 9zJOzB1、维生素B2等，从而增加了人体的能量&Q7dIf#ag消耗，使其耐力和抵抗力降低。因此，必须及rrlJfUAxxR O96IwCJBtTBVCg^OvVjVLAFQw-NYx(gg8ne8kQ5oB^时补充水分和营养物质。补充营养的原则是，+)Auob以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食E+fT5w4R)zzbAvHKOZIRPMn**7SD2!z(sIh(l #g&&o t调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食vFL)-XFvRHcNv-KfDPUUqFa7XL欲，如可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、新鲜蔬EK3CP7COedN1c)P@FZwz4!菜、水果等。各种饮料更是夏季不可缺少的。QQIiB+g2dXt5p%6UL

　　此外，在bOSq&FOG5K2aYmWrkr^r%UI1&!BLj(wTG5TGH!QK 4G^DD-Vx*lkP&9*X&制做菜肴时，适量加点醋，不仅可增加风味，w)hrRt6H*x*HA4zs0 bT2#$*U%cB!而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效ZnJG$$kSRD@)wefBBtaIf%e1h!$H%cVoP5s4kAOr0&ugfTDqnvK(O$ptSr。通过饮食调配有益于调节体温、消除疲劳。9LeaRZj具有清热去暑功效的食物有鲜藕、绿豆芽、丝o#Kp3twcrVVlO瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等。此外，还应LktsFV^w&&&x2ClcOAn@Lkb9o7aZoN9PJ((yURjP选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋黄、3U#R0zZYzOAbuMJE#HgkSm(!DPD0$nj#Nx(tzrc!3w+b1+ZKfPaLmKQDkj红枣、香菇、紫菜、梨等，以补充丢失的维生Z8Q2o!Uq3uoTS7素C、维生素B1、维生素B2等。